２１日（やったー。）

　この前の筍のお刺身に懲りた私に、本日は筍のしゃぶしゃぶですよ。やったー。

ポン酢しょうゆで食いましたけれど、まあ、美味しいですね。ちょっとしゃぶしゃぶ
しただけでは、青臭くてお刺身と一緒ですね。じっくりと湯通ししたほうが美味しい
ですね。もう、しゃぶしゃぶじゃなくて煮物ですね。

結果、悟りを開きました。筍は、煮つけ（若竹煮含む）、炊き込みご飯（ちらし寿司
含む）、天ぷらがよろしい。